咬一口流心滿滿的富平吊柿餅!

                          富平柿餅一點不簡單的制作工藝:

                        12道制果工序,48天自然掛霜晾曬,

                        再堆捂沉淀果糖,全程手工操作,每道工序力求極致。

                        歷時兩個月,我們才能吃到這帶有溏心的柿餅。

                        10月霜降之后,上樹采摘9成熟,肉質堅硬,個頭均勻的柿子。

                        每一個柿子,在掛曬前都需要均勻的手工削皮。

                        再將削完皮的柿子一個一個串起來,掛在日照,通風良好的地方曬制。

                        采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜……

                        每道工序都需要靠人工完成...

                        一步做的不到位,就會影響了口感!

                        不僅僅是小零食而已

                        柿餅外頭的那層“霜”并不是刷上去的。

                        而是柿子在經過水分蒸發后從果肉里跑出來的果糖和甘露醇。

                        柿餅的精華可都在這了!

                        富平柿餅全是自然晾曬,不添加任何防腐劑,100%原汁原味!

                        甜而不膩,軟糯不黏牙。

                        吃起來潤口不干硬,像品嘗新鮮柿子!

                        柿餅還不僅僅是一款可口小零食...

                        更是有止咳化痰,治口腔炎等功效!

                        但是也不建議一次性多吃或者空腹食用!

                        糖尿病、貧血嚴重者也不建議食用。

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