2022富平柿餅開始加工了!

                      2022-03-09

                             軟糯香甜

                        肉多霜厚

                        入口即化

                        TA就是柿餅中的極品——陜西富平柿餅!

                        富平柿餅

                        不僅柿霜是自然形成的

                        還有“霜厚、底亮、質潤、味香甜”的特點

                        明朝時更是被晉封為皇家貢品

                        央視力薦的富平柿餅

                        富平柿餅以當地生產的傳統名優柿子品種“富平尖柿”為原料。經過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細制作而成。

                        富平柿餅有四個特點,即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚,入口即化,甜美入心。

                        成熟的柿餅經過晾曬,一排排整齊地從架上垂掛下來,如一面面橘黃色珠簾,彌漫著淡淡果香。

                        “吊柿餅”是陜西富平縣的傳統

                        富平大尖柿是柿樹中的名優品種,含14種營養物質和微量元素,其中每百克含鈣量163毫克,居國內同類產品之冠。最宜制作柿餅,經過削皮、脫澀、軟化、曬晾、整形等十幾道工序精細制作而成。

                        其感官指標優勢強,口感好,品質極佳。

                        和其他地區的柿餅相比,“富平柿餅”素有五大特色,即:個大、柿霜白厚、底亮、質潤、味香甜,而且“富平柿餅”營養豐富,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養成分。其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分遠遠高于全國水平。

                        具有止咳、化痰、除口瘡等療效,是冬春時令食品,更是饋贈親朋好友之上佳禮品。


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